V kategórii Učebnice pre gastro odbory stredná škola
nájdete všetky učebnice zo zoznamu schválených kníh od
vydavateľstiev SPN-Mladé letá a ExpolPedagogika.
Publikácia Hotelový a gastronomický manažment – Praktické cvičenia 1 ponúka možnosť spojiť teoretické ...
Publikácia Hotelový a gastronomický manažment – Praktické cvičenia 2 nadväzuje na 1. diel, v ktorom nájdete ...
Učebnica Potraviny a výživa I školy by určite nemala chýbať na školách gastronomického a potravinárskeho ...
Učebnica Potraviny a výživa II je zameraná na náuku o výžive a prehĺbi vedomosti z oblasti nápojovej ...
Ide o služby cestovných kancelárií, cestovných agentúr, na ktoré nadväzujú služby sprievodcov cestovného ...
Ide o služby cestovných kancelárií, cestovných agentúr, na ktoré nadväzujú služby sprievodcov cestovného ...
Gustav Salač Stolničení Publikace je určena pro hotelové školy a pro SOU obor kuchař-číšník, dále i pro ty, ...
Stolovanie IIDruhá časť učebnice pripraví absolventov na ukončenie štúdia a na
začiatok aktívneho ...
Učebnica poskytuje prehľadné informácie o výžive človeka, základných
živinách a o ich zastúpení v ...
Učebnica Suroviny 1 pekár je rozdelená na dve časti. Učebnica poskytuje
prehľadné informácie o výžive ...
Učebnica obsahuje informácie o pôvode cukrárskych surovín, o ich
zložení a význame pre ľudský organizmus z ...
Učebnica prináša informácie o vlastnostiach, zložení, výrobe,
skladovaní, ako aj o použití surovín v ...
Učebnica poskytuje ucelené informácie o sladidlách, mlieku a
mliečnych výrobkoch, vode, soli a zlepšujúcich ...
Učebnica oboznamuje budúcich cukrárov s vlastnosťami, zložením,
výrobou, skladovaním a použitím surovín v ...
Učebnica svojím obsahom nadväzuje na predchádzajúce učebnice surovín.
Poskytuje komplexné informácie o ...
Učebnica poskytuje ucelené informácie o surovinách – tuky, vajcia,
pochutiny, orechy a iné olejnaté semená, ...
Učebnica sa venuje technologickej príprave a spracovaniu a výrobkom z
perníkových ciest a lístkového cesta. ...
Táto učebnica je určená pre študijný odbor kuchár. Zahŕňa súbor informácií, ktoré tvoria základ učiva na ...
Učebnica Technológia 2 je určená pre študijný odbor kuchár a
nadväzuje na učivo prvého ročníka a tvorí ...
Jednotlivé kapitoly učebnice sa venujú technologickej príprave cukrárenských ozdôb, špeciálnym výrobkom, ...
Učebnica Technológia 3 nadväzuje a rozširuje učivo z nižších ročníkov. Je určená žiakom študijného ...
Učebnica Technológia 4 uzatvára sériu učebníc pre študijný odbor kuchár. Obsah učiva je zameraný na ...
Učebnica Technológia 1 kuchár poskytuje základné a správne zásady pri
predbežnej úprave surovín, tepelných ...
Prostredníctvom učebnice sa žiaci oboznámia s históriou pekárskej
výroby, získajú prehľad o sortimente ...