Potraviny a výživa I
Pridať knihu do košíka Možné uplatniť dotáciu MŠSR
Vydavateľ: SPN - Mladé letá
ISBN: 9788010040315
Poč.strán: 176
Rok vydania: 2022
Väzba: brožovaná
Formát: 210x285
Jazyk: slovenský
Pridané: 28.02. 2023

Kniha nie je skladom
budeme expedovať
až po 10.1.2025

Naša cena: 18,90 €

Potraviny a výživa I

Autor: Jurgová O., Úradníčková J., Marenčáková J.

Kniha je v kategórii: Učebnice pre gastro odbory stredná škola
Kniha je zaradená v: Stredná škola 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník Gastro odobory SPN - Mladé letá
Učebnica Potraviny a výživa I školy by určite nemala chýbať na školách gastronomického a potravinárskeho zamerania. Obsahuje učivo o jednotlivých potravinách, ich zložení, kvalite a použití. Žiaci získajú vedomosti o energetickej a biologickej hodnote potravín, racionálnej výžive, dodržiavaní hygieny pri práci s potravinami a nápojmi, s Potravinovým kódexom SR. Oboznámia sa s princípmi systému kritických bodov HCCP.

Súvisiace knihy: