Suroviny pre 1.ročník UO cukrár 2. časť
Pridať knihu do košíka Možné uplatniť dotáciu MŠSR
Vydavateľ: Expol pedagogika
ISBN: 9788080914363
Poč.strán: 88
Rok vydania: 2005
Väzba: brožovaná
Formát: 212x300
Jazyk: slovenský
Pridané: 05.06. 2013

Kniha nie je skladom
expedujeme do 7dní

Naša cena: 23,80 €

Suroviny pre 1.ročník UO cukrár 2. časť

Učebnica pre 1. ročník učebného odboru CUKRÁR – 2. časť

Autor: Dubová Gabriela

Kniha je v kategórii: Učebnice pre gastro odbory stredná škola
Kniha je zaradená v: Stredná škola 1. ročník Gastro odobory Expolpedagogika
Učebnica prináša informácie o vlastnostiach, zložení, výrobe, skladovaní, ako aj o použití surovín v cukrárskej výrobe. Okrem základného učiva obsahuje zaujímavosti z oblasti potravinárstva, výživy, výživy, vlastností surovín, námety na samostatnú prácu, úlohy na opakovanie, slovník cudzích a menej známych výrazov.Obsahovo na seba učebnice SUROVINY – učebný odbor CUKRÁR pre jednotlivé ročníky nadväzujú a prinášajú učivo rozpracované do jasných tematických celkov.Učivo rozpracované v učebniciach nadväzuje na poznatky z chémie, cukrárskej technológie a odborného výcviku.Okrem teórie prinášajú aj motivačné prvky a kontrolné otázky na opakovanie učiva, napríklad aj v podobe návodov na samostatnú prácu.

Novinky v kategórii Učebnice pre gastro odbory stredná škola