Kniha nie je skladom
expedujeme do 7dní
Vydavateľ: Expol pedagogika
ISBN: 9788080915544
Poč.strán: 144
Rok vydania: 2005
Väzba: brožovaná
Formát: 211x300
Jazyk: slovenský
Pridané: 05.06. 2013
ISBN: 9788080915544
Poč.strán: 144
Rok vydania: 2005
Väzba: brožovaná
Formát: 211x300
Jazyk: slovenský
Pridané: 05.06. 2013
Naša cena: 23,80 €
Technológia 1 pre 1.ročník UO cukrár
Autor: Sládečková Gabriela
Kniha je v kategórii: Učebnice pre gastro odbory stredná škola
Učebnica sa venuje technologickej príprave a spracovaniu a výrobkom z
perníkových ciest a lístkového cesta. Záverečná kapitola sa venuje
roztokom a sústavám používaným v cukrárskej výrobe. Základné informácie
sú vhodne doplnené o rozširujúce informácie, obrázky a schémy, či úlohy
na overenie vedomostí a námetmi na uvažovanie, ale aj slovníček cudzích a
menej známych výrazov.Obsahovo na seba učebnice
TECHNOLÓGIA pre 1. až 3. ročník učebného odboru CUKRÁR nadväzujú a
prinášajú učivo rozpracované do jasných tematických celkov.
Novinky v kategórii Učebnice pre gastro odbory stredná škola
Stolovanie IIDruhá časť učebnice pripraví absolventov na ukončenie štúdia a na
začiatok aktívneho ...
Učebnica je určená pre žiakov hotelových akadémií a SOŠ so zameraním na
hotelové a gastronomické služby. ...
Ide o služby cestovných kancelárií, cestovných agentúr, na ktoré nadväzujú služby sprievodcov cestovného ...
Ide o služby cestovných kancelárií, cestovných agentúr, na ktoré nadväzujú služby sprievodcov cestovného ...
Učebnica Základy hotelového a gastronomického manažmentu I je určená predovšetkým žiakom stredných ...
Učebnica Potraviny a výživa I školy by určite nemala chýbať na školách gastronomického a potravinárskeho ...
Učebnica Potraviny a výživa II je zameraná na náuku o výžive a prehĺbi vedomosti z oblasti nápojovej ...
Táto učebnica je určená pre študijný odbor kuchár. Zahŕňa súbor informácií, ktoré tvoria základ učiva na ...