Vydavateľ: Expol pedagogika
ISBN: 9788080916473
Poč.strán: 128
Rok vydania: 2005
Väzba: brožovaná
Formát: 205x265
Jazyk: slovenský
Pridané: 28.04. 2022

Kniha nie je skladom
budeme expedovať
až po 10.1.2025

Naša cena: 23,80 €

Analytická chémia pre 2. ročník ŠO potravinárstvo - 1. časť

Autor: Brandšteterová Alena

Učebnica sa venuje jednotlivým typom analytických metód – odber a úprava vzoriek, senzorická analýza, stanovenie vlhkosti, sušiny a obsahu popola a stanovenie a rozbor tukov. Okrem základného učiva obsahuje učebnica aj laboratórne cvičenia a prílohy s tabuľkami. Otázky a úlohy v učebnici sú zamerané nielen na spätnú väzbu, ale aj na praktické zručnosti.