Kniha nie je skladom
budeme expedovať
až po 10.1.2025
Vydavateľ: Expol pedagogika
ISBN: 9788080916497
Poč.strán: 112
Rok vydania: 2006
Väzba: brožovaná
Formát: 207x269
Jazyk: slovenský
Pridané: 28.04. 2022
ISBN: 9788080916497
Poč.strán: 112
Rok vydania: 2006
Väzba: brožovaná
Formát: 207x269
Jazyk: slovenský
Pridané: 28.04. 2022
Naša cena: 23,80 €
Analytická chémia pre 2. ročník ŠO potravinárstvo - 2. časť
Autor: Brandšteterová Alena
Kniha je v kategórii: Učebnice ostatné predmety pre strednú školu
Učebnica sa venuje jednotlivým typom analytických metód – stanovenie
sacharidov, bielkovín, stanovenie kyslosti, chloridov, dusičnanov a
dusitanov. Súčasťou jednotlivých kapitol sú aj laboratórne cvičenia s
tabuľkami v prílohe. Posledná kapitola učebnice obsahuje informácie o
posudzovaní potravinárskych surovín a výrobkov podľa legislatívy.