Kniha je vypredaná.
Vydavateľ: Pavel Mervart
ISBN: 9788074652981
Poč.strán: 632
Rok vydania: 2018
Väzba: viazaná
Formát: 150x210
Jazyk: český
Pridané: 13.07. 2018
ISBN: 9788074652981
Poč.strán: 632
Rok vydania: 2018
Väzba: viazaná
Formát: 150x210
Jazyk: český
Pridané: 13.07. 2018
Bežná cena: 22,51 €
Naša cena: 16,85 €
Zľava: 25%
Naša cena: 16,85 €
Zľava: 25%
Spanilost Vaše cizozemcům se líbí
České kuchařské knihy v 19. století
Autor: Kouba Miroslav
Kniha je v kategórii: Gastronómia
Kolektivní monografie s názvem Spanilost Vaše cizozemcům se líbí přibližuje v mezioborovém pohledu vývoj a proměny českých kuchařských knih vydávaných v průběhu dlouhého 19. století. Autoři se soustřeďují na otázku, jakou roli tato knižní tvorba plnila v každodenním životě obrozující se české společnosti. Tematicky se věnují podobě gastronomických schémat, která kuchařské knihy svým obsahem přirozeně dotvářely. Stranou autorského zájmu ovšem nezůstávají ani další hlediska potvrzující, že kuchařské knihy mohou být jedním z modelů interpretace veškerých procesů a společenských změn, jež 19. století přineslo v kolektivním i individuálním smyslu.