Spanilost Vaše cizozemcům se líbí
Kniha je vypredaná
Vydavateľ: Pavel Mervart
ISBN: 9788074652981
Poč.strán: 632
Rok vydania: 2018
Väzba: viazaná
Formát: 150x210
Jazyk: český
Pridané: 13.07. 2018

Kniha je vypredaná.

Bežná cena: 22,51 €
Naša cena: 16,85 €
Zľava: 25%

Spanilost Vaše cizozemcům se líbí

České kuchařské knihy v 19. století

Autor: Kouba Miroslav

Kniha je v kategórii: Gastronómia
Kolektivní monografie s názvem Spanilost Vaše cizozemcům se líbí přibližuje v mezioborovém pohledu vývoj a proměny českých kuchařských knih vydávaných v průběhu dlouhého 19. století. Autoři se soustřeďují na otázku, jakou roli tato knižní tvorba plnila v každodenním životě obrozující se české společnosti. Tematicky se věnují podobě gastronomických schémat, která kuchařské knihy svým obsahem přirozeně dotvářely. Stranou autorského zájmu ovšem nezůstávají ani další hlediska potvrzující, že kuchařské knihy mohou být jedním z modelů interpretace veškerých procesů a společenských změn, jež 19. století přineslo v kolektivním i individuálním smyslu.