Vydavateľ: Ikar
ISBN: 9788055197609
Poč.strán: 192
Rok vydania: 2024
Väzba: viazaná
Formát: 210 x 257
Jazyk: slovenský
Pridané: 21.10. 2024

Kniha je skladom,
zasielame obratom.

Bežná cena: 24,90 €
Naša cena: 18,65 €
Zľava: 25%

Chute mojej Indie

Autor: Kadam Shrey

Kniha je v kategórii: Gastronómia
Prvá indická kuchárska kniha zo Slovenska.Veľa ľudí si myslí, že indické jedlá sú pikantné a zložité na prípravu. Šéfkuchár Shrey Kadam vás presvedčí, že to tak nie je. V tejto knihe plnej vôní, farieb a korenín nájdete množstvo jednoduchých receptov, vďaka ktorým okúsite rozmanité chute skutočnej Indie.Shrey študoval vo Švajčiarsku, pracoval v Londýne, no pred trinástimi rokmi prišiel na Slovensko za láskou a už tu ostal. Vždy túžil po vlastnej reštaurácii a sen si splnil v Bratislave. Jeho MumBhai Central www.mumbhai.sk sa stala hneď v prvom roku po otvorení najlepšie hodnotenou indickou reštauráciou na Slovensku.Vášeň a cit pre varenie zdedil po mame, ktorá každý deň rozprávala cez svoje jedlo to, čo nevedela vyjadriť slovami. Teraz môžete podľa tradičných rodinných receptov variť aj vy. Shrey tvrdí, že nemusíte byť skúseným kuchárom, aby ste si dokázali pripraviť dokonalé indické jedlo. Dôležité je dať si pozor len na dve veci – dodržanie postupu a použitie kvalitných korenín.Indická kuchyňa je bohatá, rozmanitá, voňavá, výrazná. Zároveň vníma jedlo ako liek, ktorý prospieva telu i duši. Shrey vás naučí, ako mu porozumieť, a ukáže, že chutné a zdravé indické jedlo si viete pripraviť jednoducho a z dostupných surovín aj vo svojej kuchyni.