Příprava bílých vín
Kniha je vypredaná
Vydavateľ: Radix
ISBN: 9788090531949
Poč.strán: 290
Rok vydania: 2015
Väzba: viazaná
Formát: 2
Jazyk: český
Pridané: 06.03. 2015

Kniha je vypredaná.

Bežná cena: 27,73 €
Naša cena: 20,75 €
Zľava: 25%

Příprava bílých vín

Autor: Michlovský Miloš

Kniha je v kategórii: Iné príručky a rady
Kniha „Příprava bílých vín“ je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled o složení bílého vína a významu jednotlivých látek pro kvalitu konečného produktu – lahvového vína. Zabývá se ale především postupem, jak pozitivní látky udržet a naopak negativní potlačit. Kniha pojednává o technologickém postupu přípravy bílých a růžových tichých suchých i speciálních botrytických přírodně sladkých vín, stejně jako i vín šumivých.