Slovenský rok - Receptár na dni sviatočné, všedné a pôstne
Kniha je vypredaná
Vydavateľ: Matica Slovenská
ISBN: 9788081151095
Poč.strán: 136
Rok vydania: 2012
Väzba: viazaná
Formát: 2
Jazyk: slovenský
Pridané: 20.11. 2012

Kniha je vypredaná.

Bežná cena: 9,90 €
Naša cena: 7,40 €
Zľava: 25%

Slovenský rok - Receptár na dni sviatočné, všedné a pôstne

Autor: Stoličná-Mikolajová Rastislava

Kniha je v kategórii: Ostatné + gastronómia
Kniha s názvom Slovenský rok s podtitulom Receptár na dni sviatočné, všedné a pôstne prináša mimoriadne zaujímavé čítanie o slovenskom zvykosloví. Je členená na jednotlivé obdobia roka a sviatočné cykly. V každej zo štyroch častí sú najskôr opísané ľudové zvyky, ktoré sa s daným obdobím spájali (napr. Veľká noc, pôst, žatva, hody, zabíjačky a pod.), za nimi nasleduje podrobný receptár. Môžeme tu sledovať kolobeh ľudového kalendára z pohľadu jedenia a prípravy tradičných slovenských jedál. Odskúšať si staré, niekedy už takmer zabudnuté recepty ľudovej kuchyne, spoznávať dôvody prípravy jedla práve v istom čase, v istej spoločenskej situácii, môže byť príjemným dobrodružstvom a súčasného človeka určite obohatí. V knihe uvádzame zväčša originálne recepty zozbierané po slovenských dedinách. K jednotlivým receptom pripájame tipy, rady na drobné úpravy v duchu dnešných kulinárskych zvyklostí a na náhradu pôvodných surovín sortimentom moderných potravín.