Kniha je skladom,
zasielame obratom.
Vydavateľ: Sevruga
ISBN: 9788088440017
Poč.strán: 264
Rok vydania: 2022
Väzba: viazaná
Formát: 175x243
Jazyk: český
Pridané: 13.06. 2022
ISBN: 9788088440017
Poč.strán: 264
Rok vydania: 2022
Väzba: viazaná
Formát: 175x243
Jazyk: český
Pridané: 13.06. 2022
Bežná cena: 18,22 €
Naša cena: 14,90 €
Zľava: 18%
Naša cena: 14,90 €
Zľava: 18%
Šéf
biografie Zdeňka Pohlreicha
Autor: Pohlreich Zdeněk, Kobylák Jan
Kniha je v kategórii: Životopisy, reportáže
Autorizovaná biografie Zdeňka Pohlreicha.
„Nejdříve se mi do toho nechtělo. Měl jsem pocit, že jsem už o sobě
všechno řekl. Letos to ale bude 50 let, co jsem poprvé vstoupil do
profesionální kuchyně a začal cestu, která vede až k tomu, kde se
nacházím dnes. Zalíbila se mi nakonec představa popsat mých pět dekád v
gastronomii, a jak jsem je prožil. Je taky moc zajímavé zažít některé
části života ještě jednou, zavzpomínat na to, co bylo a jak to bylo.
Namluvil jsem s kolegou Honzou z našeho nakladatelství na diktafon
desítky hodin. On se ptal, já odpovídal a Honza pak vše přenesl na
papír, já něco upravil a doplnil. Sepsali jsme vše, co předcházelo tomu,
než jsem se dostal do veřejného povědomí skrz pořad Ano, šéfe! až po
současnost. Povídání o tom, z čeho jsem vzešel, o mých předcích, něco z
dětství, něco z učení, přes vojnu až po složitou emigraci a návrat do
rodícího se kapitalismu v devadesátkách. Kniha je hlavně o gastronomii
tak, jak jsem ji zažil já v socialismu, v zahraničí, v korporacích až po
vlastní privátní podnikání. Kde jsem bral inspiraci, jaké jsem měl
životní peripetie. Za ty roky už si troufnu říct, že jsem něco viděl,
pár lidí potkal a leccos zažil. Neskutečně mě to bavilo, je až
neuvěřitelné zjistit, kolik toho člověk zažije. Honza do knihy přizval
pár známých a kolegů včetně mojí maminky, aby knihu oživil pohledem z
druhé strany. Myslím, že to do té biografické mozaiky docela dobře
zapadlo. Honza tvrdí, že je vás prý dost, kteří by se se mnou rádi
setkali, a tato knížka by mohla osobní setkání alespoň částečně
zprostředkovat. Budiž, jestli má pravdu, nedokážu posoudit. Snad to bude
někoho zajímat! :)