Kniha nie je skladom
budeme expedovať
až po 10.1.2025
Vydavateľ: Universum
ISBN: 9788024276175
Poč.strán: 368
Rok vydania: 2021
Väzba:
Formát: 199x252
Jazyk: český
Pridané: 20.10. 2021
ISBN: 9788024276175
Poč.strán: 368
Rok vydania: 2021
Väzba:
Formát: 199x252
Jazyk: český
Pridané: 20.10. 2021
Bežná cena: 23,77 €
Naša cena: 19,45 €
Zľava: 18%
Naša cena: 19,45 €
Zľava: 18%
Etiketa stolování
O dobrých mravech a gastronomii
Autor: Špaček Ladislav
Kniha je v kategórii: Psychológia
Kniha Etiketa stolování Ladislava Špačka je obsáhlou a podrobnou
příručkou etikety při stolování. Zaměřuje se na praktická témata, která
se týkají každého z nás. Seznamuje čtenáře s chováním u stolu, poskytuje
návody, jak správně prostřít stůl a jak rozsadit hosty. Vysvětluje, jak
jíme běžná jídla i exotické pokrmy, proč bychom měli držet správně
příbor, jak zacházíme s ubrouskem, sklenicemi a dalším náčiním.
Spolehlivě nás provede stolováním v restauraci i na banketu, velkou
pozornost však věnuje i domácímu stolování, tak důležitému pro to,
abychom byli správným vzorem našim dětem. Zajímavě konfrontuje současné
pojetí etikety u stolu s pravidly, která před sto lety stanovil
legendární Jiří Guth-Jarkovský.
Etiketa stolování má velký přesah do gastronomie. Seznamuje nás s
velkými osobnostmi francouzské kuchyně a s dějinami stolování, věnuje
pozornost vývoji gastronomie i věhlasným kuchyním, které nyní vládnou
světu.
Jako bonus kniha představuje deset nejvýznamnějších osobností našeho
gastronomického světa (Zdeněk Pohlreich, Jiří Štift, David Šašek, Radek
Kašpárek, Jan Kracík, Flemming Laugesen, Roman Paulus, Jan Punčochář,
Oldřich Sahajdák, Sylvio Spohr, Otakar Žoudlík), které se podělily o
recepty na své nejvyhlášenější pokrmy.
Grafické a výtvarné řešení povyšuje knihu do sféry dárkových publikací s
praktickým obsahem. Je užitečná pro každého, kdo chce stolovat podle
společenských pravidel.