Vydavateľ: Mladá Fronta
ISBN: 9788020437570
Poč.strán: 448
Rok vydania: 2016
Väzba: viazaná
Formát: 160x235
Jazyk: český
Pridané: 13.05. 2016

Kniha je skladom,
zasielame obratom.

Bežná cena: 29,53 €
Naša cena: 22,15 €
Zľava: 25%

Potravinová alergie a intolerance

Autor: Fuchs Martin

Potravinová alergie je podmíněna nežádoucí, výhradně specifickou imunologickou odpovědí na potravinové antigeny. Na rozdíl od jiných alergií jí neustále přibývá, za což nese odpovědnost jak samotný genom, tak především prostředí včetně výživy i západního způsobu života, souhrnně epigenetické mechanismy. Chystaná kniha se zaměřuje rovněž na nejznámější potravinové intolerance, jejichž spouštěčem jsou naopak čistě neimunologické mechanismy.

Obecná část publikace věnuje pozornost epidemiologii, patofyziologii, alergenům, projevům, diagnostice včetně novinek v molekulární diagnostice, léčbě, prognóze a nakonec i legislativě. Druhá, speciální část představí jednotlivé potravinové skupiny, nechybí ani přehledy možných zkřížených reakcí. K hlubšímu pochopení typů potravinových alergií, jejich příznaků i specifických způsobů diagnostiky a léčby by měla zásadně přispět právě tato kniha.

Tento web používa súbory cookies. Potvrdzujem súhlas s ich používaním. Viac informácii