Vydavateľ: Permakultura
ISBN: 9788090685239
Poč.strán: 82
Rok vydania: 2019
Väzba: brožovaná
Formát: 140x210
Jazyk: český
Pridané: 27.06. 2019

Kniha nie je skladom,
zasielame do 7 dní

Bežná cena: 8,46 €
Naša cena: 6,35 €
Zľava: 25%

Uchovávání úrody (11)

Tradiční i nové způsoby, jak zachovat potraviny v chutném stavu přes zimu i déle

Autor: Hauserová Eva

Příručka vás seznámí s tím, jak nejlépe uchovat úrodu ze zahrady i jídlo nasbírané ve volné přírodě s využitím obnovitelných zdrojů energie, a to různými metodami včetně polozapomenutých postupů našich babiček a prababiček. Zkušené autorky a jeden autor vás provedou správným skladováním, osvědčenými metodami jako zavařování a sušení, ale největší pozornost věnujeme různým typům kvašení. Nechybí texty vysvětlující, jak to všechno souvisí s permakulturou (Katka Horáčková), jak porozumět procesům probíhajícím v jídle po mikrobiologické stránce (Eva Hauserová), a konečně v brožurce najdete řadu vynikajících, prověřených a chutných receptů (kolektiv kolem Permakultury CS).

Tento web používa súbory cookies. Potvrdzujem súhlas s ich používaním. Viac informácii